由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采集器集成GPRS無線通信模塊（可選CDMA），采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數據，讀取探頭采集到的原始數據，并進行綜合計算，最終得到油煙濃度值，也可在顯示屏上直接查看數據。油煙在線監控系統由實時數據監測、歷史數據查詢、基礎信息管理、用戶信息管理等功能組成，支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業的實時監測狀態。

       技術參數：

       測量范圍：0.0~100.0mg/m3

       測量精度：±10%

       測量周期：<1分鐘

       工作電壓：220VAC

       探頭尺寸：φ50*270mm

       觸控屏尺寸：120mm*100mm

       功耗：主板最 大功耗≤5W